暑い夏、ふぐの唐揚げとキンキンに冷えたビールの相性は抜群です。

7月の柑橘類は徳島産すだちです。根昆布醤油にすだちを絞り入れると、香り良くさわやかな酸味により、ふぐのうま味をお楽しみいただけます。

萩産まふぐ刺身三種盛り　満喫セット
￥3,500

萩産まふぐの刺身、たたき、冷しゃぶ、湯引き皮、薬味類のセットです。冷しゃぶは表面をさっと湯通し、片面昆布締めしており、調理は不要です。2人でたっぷりお召し上がりいただける量です。
ちらし寿司でもどうぞ。

萩産まふぐ刺身セット 
￥1,200

萩産活まふぐの刺身です。塩と柑橘類で食べるとふぐの旨味をご堪能いただけます。

萩産まふぐたたきセット 
￥1,200

萩産活まふぐの身の表面を炙ったたたき刺身です。塩と柑橘類で食べるとふぐの旨味をご堪能いただけます。

萩産まふぐ冷しゃぶの昆布締めセット
￥2,000

萩産活まふぐの身を厚切りしてさっと湯通し、片面昆布締めにした冷しゃぶ（刺身です）です。「とらふぐ刺身よりおいしい。今まで食べたことのない味・食感」という声も。当店にしかない商品です。

とらふぐ刺身晩酌セット
¥ 1,500

とらふぐ刺身をお手軽に楽しむことができるセット。昆布醤油に季節の柑橘類を絞ってどうぞ。

とらふぐ刺身たっぷり1人前セット 
￥4,500

とらふぐ刺身がたっぷりのセットです。お二人様でも。塩と柑橘類で食べるとふぐの旨味をご堪能いただけます。

とらふぐ湯引き皮セット
￥800

当店人気の大きめに手切りしたとらふぐの湯引き皮です。丁寧に下処理をしているので、生臭くありません。

とらふぐ鍋1人前セット
￥4,500

とらふぐのアラと骨なし身（刺身と同じ身）の鍋用です。鍋のあとは雑炊をお楽しみください。

※野菜、雑炊のご飯、卵は付いていません。

とらふぐ唐揚げ
￥ 2,000

とらふぐのアラの唐揚げ粉付きです。
季節の柑橘類付き。
フライパンに少なめの油で揚げることもできます。
店舗の状況により揚げてお渡しすることもできます。

萩産まふぐ唐揚げ
￥2,800

刺身用萩産活まふぐをぶつ切りにして唐揚げに。季節の柑橘類付きです。店舗の状況により揚げてお渡しすることもできます。

ひれ酒用とらふぐ焼きひれ４枚入り
　　　　　　　　　　　　￥ 600

時間をかけてじっくりと焼いた、香ばしいとらふぐのひれです。温ひれ酒の場合は日本酒熱燗1合に2枚、あとは継酒で約2回お飲みいただけます。これからの季節は冷ひれ酒がおすすめです。常温の日本酒4合に2枚入れ、冷蔵庫で2日間ほど寝かせてください。
※お酒は付いていません。温・冷ともに辛口のお酒が合います。