B冷凍便 萩産真ふぐ昆布締めレアちりセット
¥5,400
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この商品は5点までのご注文とさせていただきます。
◉真ふぐちり270g(骨無し身150g・だし用中骨120g)◉薬味（昆布醤油・柑橘類・もみじおろし） ※冷凍便には小ねぎは付きません ※賞味期限：出荷日より冷凍30日間 ※アレルゲン：小麦、大豆 ※昆布に甲殻類が付着した可能性がありますので、甲殻類アレルギーの方はご注意ください。
暑い日が続き、冷たいものばかりで体調が・・・
胃に優しいふぐちりはいかがでしょうか。
ふぐはコラーゲンたっぷりで脂肪分がほぼ０、胃にもたれません。
沸騰しているのを見ると暑苦しい。 沸騰させ続けなくてもいいのです。
最初のだし用骨だけ沸騰させてください。あとは弱火のままで。火加減調整不要です。
材料の用意が面倒。 豆腐・ミツバか水菜・えのき茸、薬味の刻みねぎだけでじゅうぶん。
色々入れないほうがふぐの味を楽しめます。 豆腐（絹・木綿 お好みで）はおいしいものをたっぷりとご用意ください。
だし取りが面倒。 水にだし用中骨と豆腐を入れ、沸騰したら身と中骨を昆布締めしている昆布をはがして鍋に入れてください。ここからは弱火のままで。
当店にしかない、半生で食べる昆布締めふぐのちりです。
半生で刺身を食べているのと同様のため、ｇ数以上に食べごたえがあります。
☆身は刺身と同じ工程で加工しているので、生で食べることもできます。シンプルに昆布醤油と一味唐辛子たっぷりで食べるとふぐ刺身の新境地をご体験いただけます！
ふぐの身は昆布締めしているので飴色に。
ふぐ中骨と昆布締めの昆布でだしを取り、ふぐの身を30～90秒ほど（お好みで調節してください）湯通しして、付属のたれ・薬味でお召し上がりください。今までにない、ぷりぷりとした食感と昆布締めにより引き出されたふぐの味をお楽しみいただけます。
昆布・中骨に付いた身もお召し上がりいただけます。
最後は残っただしで雑炊をお楽しみください。
作り方の説明書付きです。
¥5,400