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：B冷凍便　とらふぐと萩産まふぐ焼霜の刺身二種盛り

¥6,480 税込

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内容量◉とらふぐ刺身25g・まふぐ焼霜刺身25g・とらふぐ湯引き皮30g・
　　　　　薬味類（昆布醤油・柑橘類・もみじおろし・塩）　※冷凍便には小ねぎは付きません　※賞味期限：出荷日より冷凍30日間

とらふぐと萩産まふぐ焼霜の刺身二種盛り

萩産真ふぐ昆布締めレアちりセット

熨斗

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とらふぐ焼きひれ４枚

『黒箱　無料』か『ご贈答用桐箱1000円』かお選びください。

とらふぐ刺身・萩産真ふぐの焼霜刺身・湯引き皮を盛合せしました。刺身はしっかりと水分を取って身を締めています。
湯引き皮は大きめに手切りし、それぞれの部位をお楽しみいただけるように部位別に分けています。当店の湯引き皮は脇役ではなく主役です。
根昆布醤油または塩と、季節の柑橘類で食べるとふぐの旨味をご堪能いただけます。
身欠きふぐは下関市の南風泊（はえどまり）市場の仲卸から直送。
時間をかけて丁寧かつ徹底的に綺麗にし、加工しています。
薬味の野菜は狛江市と近隣、醤油はあきる野市の本醸造醤油、塩は伊豆大島のあらしおと、東京産をメインに。（仕入れできない場合は他県産を使用する場合があります）
ふぐに付きもののぽん酢はあえてお付けしておりません。昆布醤油に柑橘果汁を入れて、お好みの味にご調整してお召し上がりください。
「TOKYO　STYLE」のふぐ料理をお楽しみください。